Chật vật ăn kiêng kiểm soát đường huyết

Ngày 83, tiến sĩ Trần Hữu Thanh Tùng, khoa Nội tiết - Đái tháo đường, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, nhấn mạnh tầm quan trọng của chế độ ăn uống trong việc kiểm soát đường huyết cho người tiểu đường. Tuy nhiên, việc thay đổi chế độ dinh dưỡng đột ngột và kiêng khem thực phẩm yêu thích làm bệnh nhân khó thích nghi, dễ gặp áp lực tâm lý. Ban đầu, họ thường nghiêm ngặt trong việc ăn uống để đạt mức đường huyết mục tiêu, nhưng sau thời gian điều trị, nhiều người lại buông lỏng, dẫn đến ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Stress và trầm cảm do bệnh tiểu đường có thể khiến bệnh nhân mất hứng thú với ăn uống; theo bác sĩ Tùng, người tiểu đường có nguy cơ trầm cảm cao gấp 2-3 lần so với người khác. Một ví dụ là ông Trí, 70 tuổi, mắc tiểu đường 10 năm, phải kiêng nhiều loại thực phẩm nhưng lại gặp khó khăn trong việc duy trì chế độ ăn kiêng, dẫn đến thói quen ăn đêm và tăng đường huyết.

Ông Trí phải nhập viện do vết chai chân hoại tử và nhiễm trùng vì kiểm soát đường huyết kém. Bác sĩ Tùng đã thăm hỏi sức khỏe ông tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM. Chị Ý, 32 tuổi, ở Bình Dương, mắc bệnh tiểu đường từ năm 2021. Chị đã kiêng trà sữa và bánh kẹo, hạn chế ăn cơm và bánh mì trắng. Dù vậy, chị vẫn gặp khó khăn trong việc thụ thai sau ba lần chuyển phôi thất bại, do đường huyết cao. Chế độ ăn uống hợp lý với lượng carbohydrate phù hợp dựa trên cân nặng và hoạt động thể lực là rất quan trọng để kiểm soát đường huyết. Bác sĩ Tùng khuyến nghị người bệnh gặp bác sĩ Nội tiết - Đái tháo đường để được tư vấn dinh dưỡng. Một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ kiểm soát tốt đường huyết mà còn phòng ngừa các bệnh khác như mỡ máu, tim mạch và béo phì.